Kaascoating
Aandacht voor smaakvolle kazen door de beste coatings te selecteren zit al 120 jaar in ons bloed. Niet voor niets kopen sommige klanten al meer dan 20 jaar bij ons in. Pure kwaliteit in alles wat we doen staat bij ons voorop. Plasticoat®, ons eigen merk, bevordert de natuurlijke rijping van kaas en is leverbaar van kleinverpakking tot bulk, in talloze kleuren en samenstellingen.
Expert aan tafel
Kaascoating is meer dan bescherming, de coating is hét kleurrijke visitekaartje van uw kaas. Daarom ligt onze ondersteuning niet enkel in de productie en opslag van uw kaas, maar ook zeker in hoe u zich kan onderscheiden in de markt. Heeft u hulp nodig in de keuze van viscositeit, een kleinere verpakking gewenst of zit u met een schimmelvraagstuk? Onze experts schuiven graag bij u aan tafel. Ervaar hoe dichtbij een kaascoatingpartner kan zijn.
Samen kleuren we de wereld van kaas
Val in de smaak met uw kaas én kleur. Kies uit ons Plasticoat® assortiment met een ruim assortiment kleuren met een passende matte of glanzende afwerking verwerkt in 4 unieke kleurlijnen:
Dutch Originals
Dutch Originals
Bij Goudse kazen is het Oer-Hollandse karakter niet weg te denken. Zaanse Yellow, Leidse Red, Liquorish Black of Rembrandt Brown behoren onder andere tot uw mogelijkheden.
Botanical Garden
Botanical Garden
Maak uw kaas opvallend met de mooiste kleuren van de natuur. Olive groen, Tulip oranje Rose rood behoren onder andere tot uw mogelijkheden.
Pure Spices
Pure Spices
De intense kleuren in de wereld van specerijen bieden veel ruimte tot onderscheid. Chili rood, Cloves (Kruidnagel) bruin of Kurkuma geel behoren onder andere tot uw mogelijkheden.
Matt by Nature
Matt by Nature
Breid uw assortiment uit deze matte kleuren met een mooie structuur: Sunrise geel en Stone Salt transparant.
Verschillende typen viscositeit
Voor veel consumenten is kaascoating ‘slechts’ de buitenkant van Goudse kazen. Maar voor kaasproducenten en -opleggers zit hier veel meer functionaliteit achter. De keuze voor een type kaascoating gaat veel verder dan kiezen voor een mooie kleur. Een belangrijk aspect van kaascoating is is de viscositeit. In2Food biedt verschillende viscositeitstypes, waarbij een lager cijfer een dunne coating is en een hoger nummer een dikkere coating. Onze viscositeitstypes variëren van 1 tot 7, waarbij type 3 en 5 de meest populaire zijn.
Lees meer over viscositeit
Deze klanten kiezen voor Plasticoat® van In2Food
Veelgestelde vragen over Plasticoat® kaascoating
De kleur van kaas draagt bij aan de smaakbeleving. Daarom is ons kleurenpalet is erg breed, dit varieert van transparant tot aan roze. Hierdoor is de kans groot dat wij de kleur(en) hebben die past bij uw wens(en). Bent u opzoek naar een specifieke kleur? Neem contact op met één van onze experts en zij helpen u verder. Wilt u eerst vrijblijvend inspiratie opdoen? Dan kunt u ook onze kleurwaaier aanvragen. Na uw aanvraag sturen we deze gratis naar u op!
Wij zijn al meer dan 115 jaar bekend in de zuivelindustrie. Als geen ander kennen wij hierdoor de trends uit de markt. Heeft u advies nodig over hoe u zich kan onderscheiden doormiddel van kaascoatingkleur? Of wilt u weten hoe uw organisatie om kan gaan met nieuwe ontwikkelingen? Vraag één van onze collega’s om advies.
Verschillende eigenschappen bepalen de gewenste samenstelling van Plasticoat® kaascoating. Hierbij kunt u denken aan: ​viscositeit​, kleur, afwerking (mat en glanzend)​, pH-waarde en extra toevoegingen (azijnzuur, natamycine & propionzuur). We hebben de meest toegepaste samenstelling standaard leverbaar in ons assortiment in emmers, IBC’s en/of in bulkwagens. We adviseren graag welke het beste bij uw situatie past, en kunnen bij hogere volumes ook samenstelling op maat voor u maken.
Doordat kaascoating op verschillende manier wordt gebruikt, verschilt de viscositeit (stroperigheid) per kaascoating. Onze kaascoatings zijn geschikt voor spray-, machinaal- en handmatig gebruik. Voor ieder toepassingsgebied verandert de voorkeur naar viscositeit voor de kaascoating.
Onze Plasticoat® kaascoating zonder natamycine en zonder kleurstof kan worden ingezet voor biologische kaas. Plasticoat® kaascoating is desondanks niet biologisch afbreekbaar. Heeft u een vraag over het natamycine gehalte in onze Plasticoat® kaascoating? Of wilt u weten welke kleuren gebruikt kunnen worden voor biologische kazen? Vraag één van onze collega’s om advies.
Onze kaascoatings worden geleverd in emmers, IBC’s en zelfs in bulk. Bent u benieuwd in welke verpakking uw gewenste kaascoatingtype beschikbaar is? Onze collega’s vertellen u graag over de beschikbare verpakkingen per kleur en dikte.
Wij vinden het belangrijk dat u uw gebruikte verpakking meer dan één keer kan gebruiken. Daarom halen wij gebruikte verpakkingen bij u op als we uw nieuwe bestelling bezorgen. De lege verpakkingen worden door ons gecontroleerd en gereinigd, zodat deze opnieuw ingezet kunnen worden voor uw bestelling. Hierdoor gaan we samen verspilling tegen! Wilt u hier meer over weten? Neem dan contact op.
Wij kunnen u ondersteunen met advies in in dikte en samenstelling van coating, maar ook helpen wanneer u bijvoorbeeld tegen schimmelproblemen aanloopt. Daarnaast kan In2Food u ook helpen met met kleuradvies voor kaascoating, het verzenden van samples, het titreren van uw CIP-installatie of het opstellen van een hygiëneplan. Bent u benieuwd naar de mogelijkheden? Neem dan contact op.
Ja, wij hebben een breed assortiment aan verschillende reinigings- en desinfectiemiddelen. Zo leveren we diverse producten in schuim of vloeibare variant voor CIP of OPC. Deze zijn zowel toepasbaar voor het reinigen van uw rijpingsplanken als de gehele productie en/of opslagomgeving. Om u volledig te voorzien van de beste hygiënemethode helpen wij u ook met diensten zoals titratie, telemetrie, hygiëne trainingen en het opstellen van hygiëneprocedures. Bent u benieuwd hoe wij uw organisatie kunnen helpen? Neem dan contact op.
Staat uw vraag hier niet bij?
Bereik ons
Meer inspiratie?
Lees meer over kaascoating in onze kennisartikelen
Laat u verrassen door onze kleurmogelijkheden
