Over onsSuccesverhalen’t Groendal

Prijswinnende kazen van 't Groendal beschermd met Plasticoat®

Bij Kaasboerderij ’t Groendal staan ambacht, kwaliteit en toewijding centraal. Vanuit het West-Vlaamse landschap bouwt het familiebedrijf al sinds 1987 aan kazen die internationaal worden gewaardeerd met meerdere prestigieuze onderscheidingen als resultaat. Voor In2Food is het bijzonder om hier onderdeel van te mogen zijn. De kazen waarmee Groendal wereldwijd prijzen wint, worden beschermd met Plasticoat® kaascoating.

Leestijd: 2 – 3 minuten

 

 

 

Actief in markt
Zuivel

Produceert
Kaas

Van traditie naar toekomst

Kaas maken zit diep verankerd in het DNA van ’t Groendal. Sinds de start in 1987 is het familiebedrijf blijven bouwen aan kwaliteit en continuïteit. Met de broers Louis-Philippe en Carl-Victor Deweer staat inmiddels de tweede generatie aan het roer. Zij kijken vooruit, met ruimte voor groei en innovatie, zonder het ambacht uit het oog te verliezen.

In2Food Accountmanager Lysette Slof nam op het juiste moment contact op om te verkennen wat In2Food kan betekenen voor ’t Groendal. Dit viel samen met een periode waarin de kaascoating van hun leverancier minder goed verkrijgbaar was, waardoor Lous-Philippe openstond voor het bekijken van de mogelijkheden van Plasticoat®. In gesprek met ’t Groendal ging Lysette vervolgens op zoek naar een coating die past bij de hoge kwaliteitsstandaard van de kaasmakerij.

Samen testen, samen verbeteren

In nauwe samenwerking werd gezocht naar de juiste coatingoplossing. Door samen te testen en bij te sturen ontstond een coating met de juiste viscositeit en verwerkingseigenschappen. Het resultaat: het leveren van een drietal kleuren kaascoating die de natuurlijke rijping ondersteunt én bijdraagt aan de uitstraling van de kaas: Rembrandt Brown, Water Transparent en Zaanse Yellow uit de Dutch Originals kleurenlijn van Plasticoat®.

Internationale erkenning

De kwaliteit van Groendal bleef niet onopgemerkt. De Ancienne Belgique behaalde een maximum score van 100 op 100 bij het Concours International de Lyon en werd daarmee verkozen tot de beste kaas van de wereld. “Het is een hele eer om als Belgische kaas verkozen te worden tot beste kaas van de wereld in de grootste kaaswedstrijd van Frankrijk, het kaasland bij uitstek”, vertellen de broers Carl-Victor Deweer en Louis-Philippe Deweer vol trots.

Ook tijdens de World Cheese Awards 2025 in Zwitserland viel ’t Groendal ruim in de prijzen. De Groendal Gerijpt werd verkozen tot beste Belgische kaas en in totaal werden acht kazen bekroond.

“Dat juist deze internationaal bekroonde kazen zijn voorzien van onze Plasticoat® kaascoating, voelt als een bevestiging van het vertrouwen dat Groendal in ons stelt. Hoogtepunten die het vakmanschap van de kaasmakerij benadrukken en waar wij als partner met trots op terugkijken”, zo vertelt Lysette.

Een samenwerking die verder groeit

Inmiddels is de samenwerking verder uitgebreid en levert In2Food meerdere kleuren aan ’t Groendal, waaronder Olive en Rose uit de Botanical Garden kleurenlijn en Liquorish Black uit de Dutch Originals kleurenlijn.

De samenwerking beperkt zich niet alleen tot kaascoating. Inmiddels levert In2Food een Zomermelange kruidenmix die na een succesvolle test direct enthousiast werd ontvangen. De Zomermelange geeft de kaas een frisse, zomerse twist dankzij de limoen en een uitgebalanceerde mix van kruiden. Zo ontwikkelt de samenwerking zich stap voor stap verder binnen het huidige assortiment, met oog voor kwaliteit en productbeleving.

Samen bouwen aan uw succesverhaal?

Wat kunnen we betekenen voor uw producten? Kunnen we u helpen met een smaakvolle, veilige en hygiënische productie? Neem vrijblijvend contact op om uw uitdagingen met onze specialisten te bespreken. Om vandaag te werken aan het succes van morgen.

Contact

Ook benieuwd naar ’t Groendal?
Kijk op de website voor meer informatie en breng een bezoek.

 

Ga naar ’t Groendal

© 2026 In2Food

Neem contact op

Geef aan waar we u mee kunnen ondersteunen. 

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Hoe kunnen we u helpen en bereiken?

Bel mij terug

We kunnen u ook bellen op een tijdstip dat het u uitkomt. Vul hieronder het tijdstip, uw naam en telefoonnummer in en een van onze medewerkers belt u terug.

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Wanneer wilt u teruggebeld worden?

Wanneer wilt u teruggebeld worden?

Hoe kunnen we u bereiken?

Vragen over orders

We hebben de veel gestelde vragen voor u op een rij gezet.

Staat uw vraag hier niet bij?

Laat het ons weten.

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Wilt u een of meerdere productdocumenten ontvangen?

Geef op van welk product u welke documenten en talen wenst te ontvangen. Dan sturen wij u deze per e-mail toe.

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Met de volgende gegevens kunnen we uw aanvraag sneller afhandelen

"*" geeft vereiste velden aan

Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.

Vraag ons receptenboek aan