Hij legt uit waarom De Hollandse Pilsener Fabriek zichzelf bewust een fabriek noemt en geen brouwerij: “Bierbrouwen is een ambacht. We brouwen met moderne technologie een craft pils, zoals pils in oorsprong bedoeld is.”
De fabriek zelf geniet geen bekendheid bij het grote publiek. “We zijn een B2B-brouwerij, leveren bier aan groothandel, retail en horeca. Ons pils staat niet in de supermarkt.” Dat betekent niet dat ze onder doet voor de ‘grote jongens’. Ze wonnen de Dutch Beer Challenge, de kampioensprijs waar Thomas en zijn collega’s enorm trots op zijn.
Een telefoontje op het juiste moment
Luuk pakt het woord over en blikt terug naar zijn eerste stappen bij In2Food. Hij deed vijf jaar geleden onderzoek naar de kansen voor het bedrijf binnen de brouwerijmarkt. Destijds een niche naast de sterke vertegenwoordiging in de zuivelwereld. “Wat ik toen onderzocht, breng ik nu, als Accountmanager, in de praktijk. Dat maakt mijn werk extra leuk”, zegt hij met een lach. Inmiddels zijn we al jaren actief in deze sector en mogen we diverse brouwerijen tot onze klanten rekenen.
“Ik belde op een goed moment met De Hollandse Pilsener Fabriek”, gaat hij verder. “Deze was net overgenomen door een nieuwe aandeelhoudersgroep die meer wilde inzetten op duurzaamheid, met in Nederland geproduceerde producten en lokale samenwerkingen.” Thomas knikt instemmend: “We waren op zoek naar een partner die onze branche begrijpt. Met Luuk hadden we direct goede gesprekken over onze processen en behoeften.” “Ik vind het belangrijk om goed te luisteren naar hoe we hen kunnen ondersteunen”, voegt Luuk toe. Die aanpak leidde tot een partnership van vijf jaar.
