Cum Laude Awards 2024

De verkiezing

Binnen de twee categorieën ‘Kaas’, ‘Zachte kaas en Zuivel’ gaan kaas- en zuivelmakers de strijd met elkaar aan. Hun producten worden gekeurd door kaaskeurmeesters. Zij kijken naar verschillende aspecten: uiterlijk, doorsnede (zijn de ‘ogen’ mooi verdeeld?), consistentie (is de kaas lekker smeuïg?), maar het allerbelangrijkste zijn uiteraard de geur en de smaak.

De hoogst scorende kazen worden nog eens beoordeeld op geur en smaak en zo wordt bepaald wie de uiteindelijke winnaar wordt van de Den Besten Cum Laude Award kaas en Den Besten Cum Laude Award zuivel. De winnende kazen en zuivel zijn vanaf eind maart verkrijgbaar bij verschillende kaasspeciaalzaken en boerderijwinkels in Nederland.

Kijk voor meer informatie op www.cumlaudeawards.nl.

In2Food ondersteunt smaakvolle zuivel

Excellente kaas en zuivel, gemaakt op de boerderij. Daar gaat het om bij de Cum Laude Awards. In2Food steunt deze verkiezing om de makers van de lekkerste kazen en zuivel op de boerderij erkenning te geven voor hun werk. En zo deze ambachtelijk gemaakte kaas en zuivel te promoten bij de consument. Ook dit jaar zijn we daarom trotse sponsor van de Cum Laude Awards.

Wij wensen alle deelnemers veel succes en ontmoeten hen graag tijdens de prijsuitreiking op donderdag 14 maart in Fort Wierickerschans.

Onze eigen keurmeester: Lysette  

Onze collega Lysette Slof, Accountmanager bij In2Food, heeft haar enthousiasme en ervaring ingezet om de opleiding voor keurmeester zachte kaas en boerderijzuivel van de BBZ te volgen. Zij is dan ook aanwezig als keurmeester op 11 en 12 maart bij de technische keuring van de Cum Laude Awards.