Praktische tips voor een hygiënische procesruimte 

1. De juiste voorbereiding

Zorg voor een compleet en juist hygiëneplan

Het hygiëneplan is verplicht en biedt een belangrijke handleiding voor het goed reinigen en desinfecteren. In dit plan staat:

• Werkwijze
• Frequentie
• Temperaturen
• Tijdsduren
• Concentratie/dosering van de te gebruiken middelen

Hulp nodig voor het opstellen of toetsen van een hygiëneplan? Neem dan contact met ons op.

Denk aan de veiligheid

• Zorg voor een veilige werkplek
• Zorg voor persoonlijke beschermingsmiddelen: lange handschoenen, beschermende kleding, veiligheidsbril, veiligheidsschoenen of laarzen en veiligheidshelm
• Zorg dat deze beschermingsmiddelen binnen handbereik zijn

2. De basisroutines

Volg het hygiëneplan

Tijdsdruk kan ertoe leiden dat het hygiëneplan uit het oog wordt verloren. Wees ervan bewust dat het opvolgen van het plan echt belangrijk is.

Denk aan de hygiënemaatregelen

• Was en desinfecteer je handen. Handen wassen duurt 40 tot 60 seconden en doe je in deze volgorde:
  Sieraden afdoen - Mouwen opstropen  – Handen nat maken - Zeep pakken – Handpalmen inwrijven - Handruggen inwrijven - Polsen inwrijven -Duimen inwrijven -Tussen de vingers inwrijven - Nagelriemen inwrijven -Afspoelen -Afdrogen met papier
• Was de handen met stromend water en gebruik een kleur- en geurloze handzeep
• Was de schoenzolen voor binnenkomst of bedek de schoenzolen met schoenhoezen
• Draag handschoenen (trek deze eerst aan voor het opdoen van het netje)
• Draag een haarnetje tot over de oren
• Draag een baardnetje

Spoel grondig voor en na

Een grondige voor- en naspoeling is essentieel voor een goede reiniging.

Vergeet niet te desinfecteren

Op het oog lijkt alles schoon, waardoor de stap van desinfectie na reiniging vaak wordt overgeslagen. Desinfectie is echter belangrijk om micro-organismen te doden of te inactiveren. De stap van desinfectie is niet alleen belangrijk aan het einde van het reinigingsproces maar ook wanneer de machines stil hebben gestaan na bijvoorbeeld het weekend.

Zorg voor een basisreiniging bij een nieuwe machine en na onderhoud

Neem je een nieuwe machine in gebruik of heeft de machine een onderhoudsbeurt gehad? Vergeet dan niet om eerst een reguliere reiniging uit te voeren voordat de machine in gebruik wordt genomen.

3. De juiste toepassing van chemie & middelen

Veilig werken met reinigingsmiddelen zit met name in de manier waarop je als persoon chemie en middelen toepast. Een ongelukje zit in een klein hoekje met grote gevolgen.

Hanteer de juiste richtlijnen voor toepassing van chemie en middelen

• Meng nooit verschillende reinigingsmiddelen
• Houd middelen van elkaar gescheiden, in het bijzonder loog en zuur
• Maak gebruik van lekbakken en de juiste inhoud hiervan
• Voeg chemie aan water toe; nooit water aan chemie toevoegen
• Giet geen chemie over naar andere verpakkingen

Zorg voor het juiste reinigingsmiddel

Verschillende typen vervuiling vragen om een andere aanpak en dus ook andere reinigingsmiddelen. Kies het juiste product voor de juiste vervuiling.

Zorg voor de juiste concentratie van middelen

Pas de juiste dosering toe en controleer deze periodiek. De juiste dosering staat vermeld op het Productinformatieblad.

Advies hierbij nodig? Neem dan contact met ons op.

4. Bespaar niet op apparatuur

De kosten van een goede OPC-reiniging bestaan voor meer dan 65% uit mensen en tijd en niet uit de apparatuur. Bespaar daarom niet op de kosten van goed apparatuur. Kostenbesparing is makkelijker te realiseren door gebruik te maken van goede en geschikte apparatuur. Hierdoor bespaar je op namelijk op arbeidsuren.

Controleer je opnemers

Laat je temperatuur- en geleidbaarheidsmeters periodiek ijken en kalibreren. Dit voorkomt de kans op verkeerde metingen. Een verkeerde meting heeft als gevolg dat je een onvoldoende concentratie van reinigingsvloeistoffen en/of desinfectiemiddelen toepast.

5. CIP: specifieke aandachtspunten

Bij een Cleaning in Place (CIP) reiniging is handmatige reiniging niet langer nodig. Er vindt een snellere reinigingscyclus plaats en er wordt optimaal gebruik gemaakt van reinigingsmiddel en water.

Pas de juiste flow toe

Een goed reinigingsresultaat is afhankelijk van vier factoren, ook wel bekend als de Cirkel van Sinner:

1. Tijd
2. Chemie
3. Mechanische werking
4. Temperatuur

Bij een CIP reiniging heb je qua mechanische werking 1,5 meter per seconde flow nodig (bij 50 mm diameter buis). Bij deze snelheid behaal je turbulentie in de leiding.

Beter te lang voorspoelen dan te kort

95% van de vervuiling wordt verwijderd tijdens een goede voorspoeling.  Bespaar daarom niet op de voorspoeltijd.

Haal de juiste retourtemperatuur

Start de reinigingsfase pas als de gewenste temperatuur behaald wordt in het hele circuit.

6. OPC: specifieke aandachtspunten

Bij een Open Plant Cleaning (OPC) worden alle machines en oppervlaktes in de productieruimte grondig gereinigd en indien nodig gedesinfecteerd voordat een nieuwe productieronde wordt gestart.

Zo start je een OPC reiniging

• Verwijder pallets, verpakkingsmaterialen en transportmiddelen uit de ruimte
• Verwijder vaste productresten met borstel, schep, trekker of andere hulpmaterialen

Een goede voorspoeling met lage- of middendruk is essentieel

De vuistregel hierbij is veel water; weinig druk.

Schuim de ruimte en apparatuur van beneden naar boven in met een schuimketel/installatie

Doe dit niet met te veel druk om nevelvorming te voorkomen. Houd onderstaande hierbij aan:

• Houd een contacttijd van minimaal 15 minuten aan
• Reinig hierna met middendruk met gebruikmaking van de juiste nozzle in het pistool. Het pistool moet namelijk niet gaan nevelen. Gebeurt dit wel, dan is de nozzle te klein of de druk te hoog
• Hanteer hierbij de vuistregel: minder water; meer druk

Voer een eventuele desinfectiestap drukloos uit

1. Gebruik bij voorkeur een Gloria handpomp
2. Houd een contacttijd van minimaal 5 minuten aan
3. Spoel af met drinkbaar water

Advies en ondersteuning nodig?

Wat is uw vraag omtrent hygiënisch en verantwoord reinigen en desinfecteren?