Buitenlands Kaas Keur Concours 2025
Op 29-10-1996 vond het 1e Franse Kaas Concours plaats. Inmiddels is de naam veranderd in BKKC oftewel: Buitenlandse Kaas Keur Concours, georganiseerd door Het Guilde des Maîtres Fromagers aux Pays-Bas. De ontwikkeling van buitenlandse kaas zit al jaren in de lift en verdient alle aandacht. Het concours vindt dit jaar voor de 27e keer plaats.
Iedereen die werkzaam is, of die ambities heeft in buitenlandse kaas is uitgenodigd anoniem mee te doen en diegene die het hoogst aantal punten scoort in deze lekkere wedstrijd mag zich een jaar lang Beste Buitenlandse KaasKeurder van het jaar noemen en wordt beloont met de Huber van der Weegen Wisseltrofee.
Ook aan nieuwelingen in de branche wordt gedacht: parallel aan de grote wedstrijd loopt de Young Talent Award. Personen die korter dan 1 jaar werkzaam zijn in de kaasbranche en zijn of haar vakkennis wil testen zijn ook van harte welkom.
Partner van het Buitenlandse Kaasgilde
We zijn trots om partner te zijn van het Buitenlandse Kaasgilde. De passie van het gilde voor ambachtelijke, buitenlandse kazen sluit goed aan bij de visie van In2Food op kwaliteit en smaakbeleving van kaas en het promoten van diversiteit in het kaasaanbod.
Kijk voor meer informatie over het Kaasgilde op kaasgilde.nl.
Ontmoet het team
Namens In2Food nemen onderstaande collega’s deel aan de keuring:
Specialisatie: culturen en smaakmakers
Specialisatie: boerderijzelfzuivelbereiding
