Kaaskeuring Rondom Leiden
Op donderdag 24 oktober vind de uitreiking van de Kaaskeuring Rondom Leiden plaats. In2Food is trotse sponsor van deze keuring waarbij de eeuwenlange traditie van boerenkaas maken in leven wordt gehouden en de lekkerste kazen worden beloond.
De kaaskeuring is een vaktechnische keuring, waarbij de deelnemers van elkaar en met elkaar proeven en leren.Voor de boeren is het een gelegenheid om kennis en ervaring uit te wisselen. De kaasmakers krijgen via de keuringen feedback waarmee ze hun kazen verder kunnen verbeteren. De kaaskeuringen hebben zo een rol in het hooghouden van de kwaliteit van de ambachtelijke kaasmakerij.
De technische keuring vind in de middag plaats. Diezelfde avond is de feestelijke prijsuitreiking. Deze avond wordt meer verteld over ervaringen van deelnemers over robotmelken en kaasmaken.
Ontmoet het team
Deze avond zijn onderstaande In2Food collega’s aanwezig: